Ancak bu meyvenin asıl sırrı çekirdeklerinde gizli. Keçiboynuzu çekirdeği, doğada ağırlığı hiç değişmeyen tek tohumdur. İşte bu yüzden, hassas terazilerin olmadığı zamanlarda altın ve elmas bu çekirdeklerle tartılırdı. Bugün pırlantada kullanılan karat terimi bile adını bu küçük mucizeden alır.

Eski çarşılarda bir dirhem, yani yaklaşık 3 gram, tam 4 adet keçiboynuzu çekirdeğine eşitti. Bir satıcı, şık ve nazik bir müşterisine saygıyla teraziye fazladan bir çekirdek daha atarsa, bu büyük bir saygı göstergesiydi. İşte toplumda çok zarif ve özenli görünenler için kullandığımız İki dirhem bir çekirdek deyimi, bu bereketli alışverişten doğmuştur. İnanmazsanız tartın, ben kendim ölçtüm; o küçücük çekirdeklerin sadakati gerçekten hayranlık uyandırıcı!

Bir rivayete göre Lokman Hekim, Toroslar’da halkın keçiboynuzu yediğini görünce, Burada harnup varken insanların doktora ihtiyacı olmaz diyerek yolunu değiştirmiş. Bizim mutfağımızda da kakao yerine tozunu, şeker yerine özünü kullanmak aslında özümüze dönmek demek. İçinde ne olduğu belli olmayan yapay çikolatalar yerine; kenarları etli, içinden bal damlayan bir keçiboynuzu kıtırdatmak gibisi var mı? Hele o güzel tahinle buluşan harnup pekmezi. Çocuklarımıza verebileceğimiz en güzel sağlık kaynağı.

Neden Harnup Tüketmeliyiz?

• Kalsiyum Deposu: Sütten tam 3 kat fazla kalsiyum içerir.
• Radyasyon Savar: Vücuda besinlerle giren radyasyonu dışarı atma özelliğine sahiptir.
• Nefes Aldırır: Balgam söktürür, göğsü yumuşatır ve alerjik nefes darlığına birebirdir.
• Kalp Dostu: Çarpıntıyı önler, kanı temizler.
• Besleyici: A, B, E vitaminleri ile fosfor ve çinko bakımından çok zengindir.

Eskiler, güç ve direnç için 6-7 adet keçiboynuzunu kırıp yarım litre suda 3 dakika kaynatır, 20 dakika dinlendirip sabah-akşam içerlermiş. Hem bedeni tazeler hem de nefesi açarmış.

Peki, ben bunları neden mi anlattım? Doktorum diyet listeme ara öğün olarak keçiboynuzu yazdı! Eskiden pek aramazdım ama şimdi gidip en tazelerinden, en şişkinlerinden aldım. Kıtır kıtır yemek hem ruhu hem bedeni doyuruyor.

Çekirdeklerini de saklamayı unutmayın; belki bir gün bir oyun geliverir aklınıza ya da onlarla kendi karatınızı ölçersiniz.

Kakao kullanılan her yerde kullanılabilecek bir madde,toz olanı tabii.

Keçiboynuzu tozu ile besin bilgileri için tık

Bebeğini emzirdiğini söyleyen Jolie, basına küçük sırrını da açıkladı: Sarımsak çayı!
Bebeğini en iyi şekilde besleyebilmek için yemekten kısmadığını söyleyen güzel yıldız, zayıflamak için Afrika gezisi sırasında yerlilerden öğrendiği bir yöntemi uyguluyor.Bağırsakları çalıştırma özelliği olan çay, yağları yakmada da etkili. Sadece bu çayı içerek, emzirerek ve yoga yaparak üç hafta içinde 11 kilo verdiğini söyleyen güzel yıldız, çayın nasıl hazırlandığını da anlattı.

İşte sarmısaklı çayın tarifi

Küçük bir taze zencefili soyun ve 2 fincan suyla kaynatın. 6 dakika kaynadıktan sonra içine 2 diş ezilmiş sarmısak, 2 çay kaşığı bal ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Çayın soğumasını bekledikten sonra süzün ve soğuk için.

Doğum sonrası kilo verme rehberi

Uzmanların ilk önerisi “etkin emzirmek”. Etkin emzirme bebeğin en az 6 ay süreyle anne sütüyle “su” bile verilmeden beslenmesinden ileri geliyor. Emzirme sırasında bir anne yaklaşık 500 kalori harcıyor, bu da yaklaşık bir saat aralıksız yüzmeyle harcanabilecek bir kalori.

Uzmanlar emziren annelerin sıkı diyet yapmamalarını öneriyor. Bu nedenle günde en az 5-6 öğün yeyip 2200 kalori almaları gerekiyor.

Gebelik sırasında dengesiz, düzensiz ve yüksek kalorili beslenen anneler doğum sonrası kilo verirken sorunlar yaşıyor. Anne hamilelik döneminde 8-10 kilo alırsa doğum sonrasında daha kolay forma giriyor, ancak hamilelik döneminde 15-20 kilo alınırsa bu kilolar daha zor veriliyor.

Doğumdan sonra annelerin 1 yıl içinde ideal kilolarına dönmeyi hedef olarak belirlemeleri ve 6 ay içinde harekete geçmeleri öneriliyor.

Karnın büyüyüp vücudun öne doğru eğilmesiyle annenin sırtı buna uyum sağlayamaz ve “kamburluk” artar. Göğüsler büyüdüğü için, annenin duruşunu destekleyecek kalın askılı sutyen öneriliyor. Gerekirse korse de verilebiliyor.

İştahınızı nasıl kapatırsınız

Her pazartesi yeni bir diyete başlıyorsunuz ama iştahınızın önüne geçemediğiniz için sonunu getiremiyorsunuz. İşte işinizi kolaylaştıracak iştah kapatan öneriler…

– Karnıbaharı ve brokoliyi hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın. Bu karışım lif açısından zengin olduğundan sizi uzun süre tok tutar.

– Salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesip üzerine bol bol dereotu serpin. Bu sebzenin kalorisi yok denilecek kadar az ve oldukça tok tutucudur.

– Tatlı olarak 250 gr. mor eriği biraz tarçınla haşlayın. Bu meyve früktoz açısından oldukça zengin olmakla birlikte tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır.

– Albümin iştahı kapatır. Bir porsiyon yeşil fasulyeyi 20 dakika suda haşlayıp sirke, karabiber ve biraz da tuzla tatlandırın.

– Kendinize yeşil salata, uskumru balığı, kivi ve portakaldan oluşan bir ziyafet hazırlayın. Balığın içeriğindeki iyot, tiroit bezinin işlevlerini hızlandırdığından açlık hissi giderilir.

– Öğünler arası acıktığınızda kuru erik yiyin. Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller. Ancak fazla abartmayın. Çünkü bir kuru erikte 8 kalori var.

– Hafta da iki gün yumurta yiyin. Çünkü yumurta da bol miktarda triptofan var. Bu da neşenizin yerine gelmesini sağlar.