Fındık Kreması
Badem Ezmesi

Tuna’nın Hülya’sı da bir adet alternatif tarif paylaştı

Ve bunlardan yola çıkarak benim yaptığım fındık kreması.

Önce 2 su bardağı taze fındığı kavurdum. Kavrulunca kabukları da kendiliğinden çıkıyor biraz el ile ovalamak gerekiyor. Daha sonra bunları rondoya koyarak un ufak ettim. İçine 2 yemek kaşığı bal ekledim. Daha tatlı isterseniz biraz daha eklenebilir. Evde Aysun’dan aldığım sütün kaymağı vardı ( her hafta var bu delirtici kaymak O_o ) Bir yemek kaşığı kaymak koydum biraz da süt koydum. Hepsini iyice krema haline gelene kadar makineyi açık tuttum. Elbetteki piyasadaki fındık kremaları gibi yoğun ve akıcı bir kıvamda olmuyor daha çok fisko birliğin fındık ezmesi gibi oluyor. Biraz daha nutellaya benzemesini isterseniz benim gibi iki tatlı kaşığı kakao da ekleyebilirsiniz ( organik ve adil ticaret kakaosu kullanıyorum, kahve de aynı şekilde artık bu filtreden geçiyor evimde! ) Hem çikolata hem de adil ticaret hakkında biraz bilgi için sizi Beste’nin Nanelerine alalım

Ve işte sonuç!
Evinizde piyasadaki fındık kremalarına alternatif bir ürünü kendiniz kolayca yapabilirsiniz.
Dayanma süresini bilemiyorum muhtelemen 2 hafta içerisinde tüketilmeli. Bir alternatif daha var aklımda : pişirerek yapmak.. bir sonraki denemeye artık. Deneyen olursa seve seve paylaşırım:)

Yazıyı yayınladıktan sonra gelen yorumlar içerisinde bir tane daha alternatif çıktı. Bu tarifte vanilya esansı, şeker ve fındık yağı hariç herşey ok duruyor. Şeker yerine bal, fındık yağı yerine belki zeytin yağı ya da yine süt koyulabilir ya da benim yaptığım gibi evde kaymağınız varsa ..kakao da mümkünse organik ve adil ticaret olanı… denemekte fayda var. Benimkinin neden kremamsı olmadığını videoyu seyredince anladım: Daha uzun rondoda kalması gerekiyormuş..