Derya Baykal gibi toplumun çoğunun gönlünü almış,anne kimlikli bir kadının yanına neydüğü belirsiz ama uzman olduğu belirtilen ama vefekat ne uzmanı olduğu belli olmayan bir adamla ayakkabılarını çıkartmadan kapıdan süt alan şaşkın bir annenin evine dalması gönül almış anne kimliğine pek uymadığı gibi sinirlerimi bozuyor. Hele o kadının ” aa gerçekten mi ne salakmışım bir da kaynatıyorum mikroplar ölsün diye tü tü tüü” diye aptallaşması deli ediyor beni. Yahu aklın yok mu be kadın sormuyor musun “e peki ben yoğurt yapıcam o zamand akutu sütü kaynatınca ne olcak ?? kutu olduğu için dediğin besin değerleri yok olmayacak mı?? sütlaç falan da yapıyorum saatlerce kaynıyor ??”

Derya Baykal’ın buna destek vermesinden haz etmiyorum.

Bari en azından şişe süte destek verseydi…

Neyse efendim konum Derya Baykal da değil.. kutu sütte.. mis gibi inekten sağılmış el değmeden şişelenmiş kapıma kadar gelen Aysun the Sütçünün sütleri konumuz..

Öncesinde tatlı dilli güzel bir insan kanımca Aysun hanım.. sonrasında işini ve “kızlarını” sevdiği çok belli..

En sonrasında ise gerçekten güzel,taze, işlem görmemiş, sulu olmayan,kaynatınca üstünden kaymağı alınıp Erin’e verildiğinde ” güzelmişşş” diye onaylanan bir sütün içine koyulmuş biraz kahvenin kokusu ve tadı hiçbirşeye değişilmiyor.

İlk önce sevgili Neslihandan duydum kendisini.. sonra burada okudum. Bir mail attım hızlıca bir cevap geldi ve hemen sipariş ile bu lezzeti tatma şansina eriştim.

Sütler el değmeden sağılıyor ve kilitli kapak sıfır şişelere el değmeden dolduruluyor. Çiğ olarak 3-5 gün kaynatılmışsa 6-8 günlük raf ömrü var.

Daha sonra da burayı buldum.

Sırayla bakın :

Milliyet – Sabah -PukkaLiving

İşini düzgün,dürüst ve severek yapana saygı duyuyorum.. ve ancak bu derece eğitimli ve işini seven çiftçi ortaya çıktığında belgesellerde gördüğümüz Alp dağlarındaki gibi inekler ve sütler ve peynirler tadabileceğiz..

Ben bu süte güvendim, Aysun hanıma da güvendim..

5 lt dedim nasıl biter.. cuma aldım şimdi sadece 1 litre kaldı!! yoğurttu,süttü, sütlaçtı derken bitiverdi.. bir güzel kaynattım içirdim Erin’e de..

Benden bu kadar…

Aysun hanım’a mail atarak ileştime geçiliyor : aysunthesutcu@gundonumu.biz.tr

Çiftlik ile ilgili bazı notlar