Çok az anne baba çocuklarına sabah kahvaltısında hazır kek vermeyi, öğlen yemeğinde de fıstık ezmeli kraker yedirmeyi ister. Deneyimlerime dayanarak, yine de şaşırtıcı sayıda çocuğun böyle beslendiğini söyleyebilirim. Tam olarak kaç çocuk böyle besleniyor? Söylemek güç çünkü pek çok anne baba utandığı için bu durumu saklıyor. Bunlar eğitimsiz insanlar değil; doktorlar, avukatlar ve üst düzey yöneticiler. …. …ama bütün küçük çocuklar yemek seçmezler mi? Hayır seçmezler. Onlara yalnızca yemelerini istediğiniz sağlıklı besinleri verirseniz, sağlıklı gıdalar tüketirler. Ama bir kez tatlı ya da tuzlu gıda verilen çocuk, istemeden kötü bir alışkanlık geliştirmeye başlar. Evde abur cubur varsa çocuk akşam yemeği yemeyi reddebileceğini ve istediği yiyeceği elde edene kadar çığlık atabileceğini hemen öğrenir.Çok az insanın bu öfke patlamaları ile uğraşacak sabrı vardır ve iyi bir anne çocuğunu aç bırakmaz değil mi ? Radikal çözüm: Çocuğunuzun yemesini istemediğiniz hiçbir yiyeceği evde bulundurmayın! ~ Kelly Dorfman | Doğru Yiyecek Sağlıklı Çocuk

Bu sabah Hürriyet Aile’nin düzenlediği Doğan Kitap’tan çıkan Doğru Yiyecek Sağlıklı Çocuk kitabının yazarı Kelly Dorfman ile birlikteydik. Öncelikle bu yazıyı twitterda paylaşan ya da yazının altına yorum bırakan bir kişiye kitabı hediye edeceğim.
Ve Kelly Dorfman Cihangir yoga’da
1 haziran Beslenmenin çocuklardaki etkileri;
2 Haziran Yemek seçen çocuk
konu başlıklı iki seminer verecek. Detayları burada.

Kitabı henüz baştan sona bitiremedim ama kısaca bilgi vermek gerekirse:
Yedikleri çocuğunuzun davranışlarını etkiler mi ?
Aşırı şeker tüketimi neyi tetikler?
Sık tekrarlayan kulak enfeksiyonlarının nedeni gıda alerjisi olabilir mi ?
Çocuğunuzun yemek seçme nedeni çinko eksiliği olabilir mi?
Tarım ilaçları ve GDO’lu besinler çocuklarda hangi semptomlara yol açar ?

gibi soruların cevaplarını bulabileceğiniz bu kitapta yazarın okuyucunun aklında kalmasını istediği tek bir şey var : BESLENME ÖNEMLİDİR! Yazarın vaka dosyalarından aktardığı hikayeler aşağıdaki bazı semptomları çözmek için ipuçları veriyor:

• Kronik kulak iltihabı
• Ciltte sorunları, egzama,
• Yemek seçme,
• Kronik kabızlık, ishal, mide ağrısı,
• Gelişim geriliği,
• Dikkat dağınıklığı, hiperaktivite,
• Konuşma gecikmesi,
• Öfke nöbetleri

Bugünkü konuşmada ise vakit çok fazla olmadığından kısa kısa bazı konulara değindik. MARKAANNE ‘nin yazısında okuyabilirsiniz. Kitapta vitamin desteğinin öneminden de bahsediyor. Ben bugüne kadar dışarıdan ne kendim ne oğlum için bunu kullanmadım, bana göre doğru beslenme, gün ışığı, doğaya çıkmak gibi destekler ile yeterli takviyeyi alıyoruz  ancak kendisine bunu sorduğumda ne kadar ideale yakın beslensek de şehirdeki yaşam koşulları ( organik bile olsa gıdaların taşınması, hava kirliliği, çevresel faktörler v.s ) tam olarak yeterli vitaminleri almamızı engelliyor o yüzden dışarıdan belli mültarlarda özellikle balık yağı takviyesi alınması gerekiyor diye cevapladı. Hala buna pek yakın durmamakla beraber belki kitabı okuduğumda fikirlerim değişecektir diye düşünüyorum :Özellikle depresyon dönemlerinde balık yağı takviyesinin öneminden bahsetti ve www.omegabrite.com adlı siteden, Harvard Üniversitesi’nde, depresyon için ne kadar doz omega-3 kullandıklarına bakabileceğimizi ekledi. Sizin de sorularınız varsa Dorfman hafta sonu sorularınızı tüm güler yüzlülüğü ile yanıtlayacaktır eminim ..