Şekeri hayatımızda eser miktarda barındırsak da arada böyle küçük tatlı kaçamaklar yapıyoruz biz 😉 En sevdiği ise karıştırmak ve sonra tencere dibini yalamak tüm çocuklar gibi..:)

İşte tarifi:

1 lt süt
3 yemek kaşığı mısır nişastası, silme
2 yemek kaşığı un, silme
5 yemek kaşığı kakao, silme (ben 2 kaşık kakao 3 kaşık keçiboynuzu unu koydum)
1 yumurta
3/4 bardak şeker (tatlı sevenler- çayı şekerli içenler- 1 bardağa kadar koyabilir) (ben daha az şeker koydum)
1 çimdik tuz
1 yk tereyağı (ben yarım yk kaşığı koydum)

Yağ dışında tüm malzemeler tencerede balon çırpıcı ile karıştırılır.
Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
Altı kapatılınca tereyağ eklenir ve hem eritmek hem de pudingi biraz soğutmak için biraz çırpılır. Ne kadar çok çırpılır, o kadar az kabuk bağlar.
Kaselere boşaltılır, oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır.