Adadan Dağlara Bir Dönüş: Çanakkale’de Köy Yaşamı Deneyimi Taşınma telaşım, kutuları açma ve yeni evimi keşfetme süreci sona erdi. Artık Çanakkale’nin Ayvacık ilçesinde, dağların arasında saklı küçük bir köyden size yazıyorum. Evet, taşındık. Yıllarımı o büyülü, tuzlu su kenarındaki Bozcaada ve Çanakkale merkezde geçirdim. Ancak gönlümün bir köşesi hep tatlı...
Çarşıdan aldım 1 taneEve geldim 1000 tane..Ağaçtan topladım kilo kiloEve geldim şişe şişe.Aklım kalbim bir oldu bana mukayyet olmaya çalışıyoruz. Yaşam hazzıBenim için bu demek(miş).Nar suyuNar ekşisiNar pekmezi.Ürün listeme Nar ekşisi de girdi çok sınırlı sayıda.Kime kısmet acaba
Bugün 2024 ürünlerinin son çalışmalarını yaptım. O sırada bu fotoğraflar da bana eşlik etti. Gurur duyuyorum kendimle 💜 Bu ürünler 2008 yılından beri zehirsiz temiz tarım yaptığımız bağımız bahçemizin ürünleri. “artizan” deniliyor “butik ürün” deniliyorBen “el emeği göz nuru” diyeceğim. Hani 20 ürün varsa 21. yi maalesef yok diyeceğim kadar...
İnsan kendine nankör. 10 kalemden 9 tanesini yaptığım için kendimi takdir etmem gerekirken yapamadığım 1 kalem için eleştirebiliyorum. Hem de öyle kulağıma fısıldayarak değil! İnsan en çok kendine nankör. Eğer kendime dediklerimi karşımdakine söylesem beni oracıkta sıkar boğar. "Olmayınca olmuyor" diyerek, olanların kalbini kırdığımı ve en çok da kendimin hakkına...
Bu sene de “yaz bitti” dedirten günlerimizi gördük. Sonbaharın sesini ay başında duymuştum ve üzümlerin erken şekerlenmeye başlayacağını tahmin ediyordum. Bağ bozumu yaklaşık 15-20 gün önce gerçekleşti. Üzümler hızla şekerlenmeye başladı.Bu yıl 5. kez bağımızı kendimiz budayıp, bakımını yaptık ve hasat ettik.Şu anda suyundan elde edilen ürünlerin yapım aşamasındayız. Hasat...